Donat banyak
sekali kita jumpai di mall, restoran, toko, maupun penjual gerobak dorong,
karena memang sudah menjadi jajanan yang lazim ditemui di pasaran. Sekarang
banyak sekali brand-brand donat baik lokal maupun luar negeri yang mencari
pangsa pasar di Indonesia. Masyarakat kita sangat gemar sekali mengkonsumsi
donat, salah salu brand donat terkenal saat ini adalah JCO. Harga yang
ditawarkan bekisaran tujuh sampai sepuluh ribu rupiah, mungkin bagi sebagian
masyarakat kita masih menjadi jajanan yang lumayan mahal. Bayangkan aja
besarnya tidak seberapa tapi harganya sama seperti semangkok bakso atau mie
ayam. Ada juga brand lokal, tapi secara kualitas rasa masih kalah dengan brand
luar negeri, prinsip ada harga ada rasa sangat berlaku.
Oleh karena
itu pada kesempatan kali ini penulis akan menjelaskan cara membuat donat ala
JCO, agar pembaca lebih hemat namun tetap puas merasakan kenikmatan donat
bikinan sendiri dengan rasa luar negeri. Resep mahal yang pernah sobat temui,
maka jangan lupa untuk bookmark artikel ini. Tidak usah panjang lebar, berikut
bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat donat lokal rasa dunia.
BAB 1
Bahan
pertama yang perlu
dipersiapkan berupa:
- Tepung
terigu cap cakra sebanyak 850 gram, atau jika menggunakan merk lain tepung
terigu Komachi dari Jepang
- Ragi
instant sebanyak 30 gram
- Garam
sebanyak 10 gram
- Air matang
sebanyak 600 ml, jika menggunakan tepung terigu cap cakra kurangi air sebanyak
75-100ml)
Setelah itu
siapkan bahan kedua yang meliputi:
- Tepung
terigu cap cakra atau merk komachi sebanyak 200 gram
- Garam
sebanyak 10 gram
- Susu bubuk
sebanyak 60 gram
- Gula pasir
sebanyak 125 gram
- Telur ayam
sebanyak 100 gram
- Mentega
putih atau shortening sebanyak 125 gram
Bagaimana
cara mengolahnya, perhatikan tahapan-tahapan yang kami uraikan di bawah ini:
1. Aduklah
bahan pertama secara merata, lalu diamkan hasil adukan tadi kurang lebih 90
menit di wadah adonan yang tertutup.
2. Tahap
berikutnya campurlah adonan pertama dengan yang kedua, lalu uleni sampai
benar-benar kalis kurang lebih selama 10 menit, setelah itu diamkan hasil
campuran dalam wadah tertutup selama 15 menit.
3. Adonan
tadi dibuat tipis-tipis setebal 1 cm, pastinya dengan alat gilas. Lalu diamkan
selama 10 menit. Selanjutnya cetak adonan dengan alat cetakan yang berbentuk
donat, kemudian kembali diamkan 10 menit.
4. Setelah
proses di atas dijalani semuanya, lalu goreng adonan yang sudah dicetak dalam
minyak padat dalam kondisi api yang kecil sampai warnanya kuning
kecoklat-coklatan.
5. Lalu
tiris, tunggu sampai dingin, kemudian kasih topping sesuai selera sobat
sekalian.
Jadi deh
donat ala JCO yang pastinya lezat, murah, sehat, dan nikmat. Apalagi
disandingkan dengan secangkir kopi atau es mocca. Super yummy…!
BAB 2
Anda hobi memasak tentunya anda sudah tahu tentang resep donat jco
yang semakin hari semakin banyak saja yang mencarinya, ya resep donat ala jco kini menjadi pilihan
ibu rumah tangga karena resep
donat ini bisa menjadi kebanggan tersendiri jika kita bisa
membuatnya.Dalam pembuatan atau memasak donat ala jco anda bisa melihat resep donat jco dibawah ini, silakan anda perhatikan baik-baik dan bila perlu anda catat ulang resep dibawah ini. Tanpa banyak basa basi lagi yuk kita lihat resepnya dibawah ini :
Bahan A :
* 425 gr tepung terigu / tepung terigu Jepang (Komachi)
* 15 gr ragi instant
* 5 gr garam
* 300 ml air matang
Bahan B :
* 100 gr tepung terigu / tepung terigu Jepang
* 5 gr garam
* 30 gr susu bubuk FC
* 65 gr gula pasir
* 50 gr telur
* 65 gr mentega putih / shortening
Cara Membuat :
* Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang.
* Campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni sampai kalis kurang lebih 10 menit
. * Istirahatkan diwadah tertutup selama 15 menit.
* Gilas tipis adonan setebal kurang lebih 1 cm, diamkan 10 menit, cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi.
* Goreng dalam minyak padat dengan api kecil saja hingga berwarna kuning kecoklatan.
* Angkat, dinginkan. Beri topping sesuai selera.
Gampang bukan para pembaca karena itu tunggu apa lagi segera saja salin resep donat jco tersebut siapa tahu anda nantinya membutuhkan. Dan sudah waktunya berita terbaru mohon undur diri dari perjumpaan kita kali ini serta tunggu berita update berikutnya.
0 komentar:
Posting Komentar